CUORE è un esperimento di seconda generazione per la ricerca del decadimento doppio beta senza emissione di neutrini del 130Te. La sensibilità è tale da consentire di sondare la regione di massa del neutrino suggerita per la gerarchia inversa dai risultati dei più recenti esperimenti sulle oscillazioni di neutrino.
È costituito da cristalli bolometrici di TeO2 per una massa totale di 741 kg, tenuti a una temperatura di circa 10 mK. Nell’aprile 2017 è terminata l’installazione dell’apparato sperimentale ed è iniziata la presa dati.